Nuestros Vinos
Las Esencias del Bajo Aragón
REX DEUS
- Vino Tinto.
- Variedad: Garnacha, 85% garnacha de cepas viejas, 15% otras variedades.
- Graduación alcohólica: 14º.
Entre la segunda y tercera semana de Septiembre.
Manual, en cajas de 17kg por parcela y variedades.
Pre-fermentativa en frío a 6º durante 72h.
Fermentación en depósitos de acero inoxidable. Crianza en barricas nuevas de roble francés y americano durante 22 meses.
- – Apariencia: Color rojo cereza rubí, borde cobrizo y brillante.
- – Nariz: Complejos e intensos aromas de frutos rojos, confitura de ciruelas, buenas maderas, balsámicos y especias. Frutoso, notas de tabaco inglés y fina reducción.
- – Boca: Buena estructura, potente y persistente. Fruta y roble bien fundidos, excelente expresión, varietal de garnacha vieja.
- – Maridaje: Platos de carnes rojas, caza, asados, estofados, jamón de Teruel y ternasco.
- – Temperatura de servicio: Recomendable servir entre 17º- 18ºC.
