NOTAS DE CATA:
- Apariencia: Color rojo picota intenso, con ribetes azulados.
- Nariz: Aromático e intenso, de fruta negra y hierbas aromáticas, con café y especias de roble nuevo.
- Boca: Lleno en boca, mineral, de buena estructura y persistente. Limpia retronasal de frutas y especias.
- Maridaje: Carnes blancas, caza, ternasco de Aragón, chuletas de cordero, Jamón de Teruel, chacinas y quesos de vaca u oveja de media maduración.
- Temperatura de servicio: Recomendable servir entre 16º- 17ºC.
