NOTA DE CATA:
- Apariencia: Amarillo pajizo, brillante, con reflejos acerados y verdosos, de aspecto cristalino.
- Nariz: Aroma intenso con un amplio abanico de carácter floral, matices de hierbas aromáticas e hinojo, piña, cítricos y frutas maduras.
- Boca: Potente en boca, se muestra lleno, perfumado, con una entrada suave y un toque ácido. Largo y persistente.
- Maridaje: Carnes blancas, guisados, arroces marineros y pescados sazonados. Quesos curados.
- Temperatura de servicio: Recomendable servir entre 10º- 12ºC.
